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Möhrentorte (Lale, 3c) |
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Zutaten: Margarine Semmelmehl 300g Möhren 1/2 Backpulver 6 Eiklar
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100g Zucker 6 Eigelb 3 El Zitronensaft 250g gemahlene Haselnüsse
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Zubereitung: Springform mit Margarine ausfetten und mit Semmelmehl ausstreuen. Möhren waschen, putzen und reiben. Mehl mit Backpulver mischen. Eiklar steif schlagen und den Zucker löffelweise unterschlagen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Zitronensaft, gemahlene Haselnüsse und Möhren unterheben. Mehl/ Backpulver ebenfalls unterheben. Eischnee dazugeben, vorsichtig unterheben, nicht mehr rühren. Teig in die Springform füllen. Backen: untere Schiene, 55 Minuten (E-Herd 175° C, Gasherd: Regler 2) |
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