Das Butterfest wird am 21. März gefeiert. Weil im Norden
die Sonne nur für wenige Stunden aufgeht, freuen 
sich die Leute sehr auf das Fest. Das
Fest wird gefeiert, weil an diesem Tag Tag und Nacht gleich
sind.
Man näht aus Stofffetzen eine Puppe und nennt sie "Winter". Zuerst tanzt man um die Puppe, dann zündet man sie an. Zu diesem Fest backt man sehr dünne Pfannkuchen. Sie sind so dünn, dass man die Sonne durchstrahlen sieht.
| Hier das Rezept: | ||
| 1 Liter Milch 1 Päckchen Hefe 1 Prise Salz 5 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 0,5 kg Mehl |
Mit dem Mixer vermischen und 1 Stund
gehen lassen, dann auf einer heißen Teflonpfanne backen. Mit Marmelade, saurer Sahne oder ganz nach russischer Art mit Kaviar essen. |
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