Wir backen Bananen-Kokos-Brot - Ein Rezept aus Papua-Neuguinea

(sh). Am Ende der Unterrichtsreihe zu Papua-Neuguinea backten wir Bananen-Kokos-Brot. Das war gar nicht schwer und sehr lecker! Versucht es doch auch einmal zu Hause!

Zutaten: 3 Tassen Mehl, 1/2 Tasse Kokosmilch, 1/2 Tasse Dosenmilch, 1 reife Banane, 1/2 Teelöffel Salz, Öl

So wird's gemacht:

• Mehl, Kokosmilch und Dosenmilch mit den Händen zu einem festen Teig verarbeiten

• Banane mit einer Gabel zumatschen und mit Salz zum Teig geben und verrühren

• kleine Stücke Alufolie mit Öl bestreichen

• etwas Teigmasse (Tischtennisballgröße) auf die Alufolie geben

• die Folie rundherum hochziehen und oben zusammendrücken

• bei 230 Grad 30 Minuten backen

Als die kleinen Brote fertig waren, mussten sie erst ein wenig abkühlen. Dann packten wir sie aus und aßen begeistert die Spezialität aus Papua-Neuguinea. Dabei lasen wir uns unsere Geschichten über Papua-Neuguinea vor. Wir durften durch ein Mikrofon sprechen und auf einem besonderen Lesestuhl sitzen. So nahmen wir Abschied von dem fernen Land, das uns nun gar nicht mehr so fremd ist.